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-=Menu Arcade System=-

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shinzuka
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MessageSujet: -=Menu Arcade System=-   Mar 10 Juil 2007 - 12:29

Brochettes Japonaise Teriyaki



Préparation : 5 min + 4 heures de marinade ou +
Cuisson : 15-30 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 6 cuillères à soupe de miel liquide

- 8 cuillères à soupe de sauce soja

- 5 à 15g de gingembre en poudre

- jus d'un quart de citron

- poivre noir

- 700 g de viande au choix (boeuf ou poulet )


1 Couper la viande en dès



2 La marinade

Mélanger miel et sauce soja, rajouter gingembre, poivre noir et jus de citron. Mélanger la viande dans la sauce et laisser reposer la marinade 4h minimum.



3 Mettre la viande sur les brochettes



Faire cuire le tout au four ou au barbecue à vous de choisir !!!

Servir avec du riz chaud



You win Perfect !!!!
king


***********************************************************************
Chicken Katsu


En attendant les makis cheeses et les yakitoris je vous propose une autre recette japonaise mmmmhhh !!! :-)

Voila une recette bien sympa testé par mes soin, merci au site clea cuisine de me l'avoir fait découvrir miam !!!


(rajouter un filet de sauce tonkatsu sur chaque blanc de poulet pané)
Sauce tonkatsu



Pour la recette c'est par ici
http://www.cleacuisine.fr/plats-japonais/chicken-katsu/

***********************************************************
Maki Sushi


Les ingrédients

40 grammes de riz

-1 cuillére à soupe de vinaigre de riz

-1 cuillére à café de sucre en poudre

-1 pincée de gingembre

-1 feuille d'algue Nori

-Quelques feuilles de salade verte

-Un demi avocat ( ou du concombre)

-poisson thon rouge ou saumon

Mélangé le vinaigre de riz, sucre en poudre et une pincée de gingembre dans un récipient, ajouté le riz mélangez bien pour que le riz soit bien imbibé.Tapissez la feuille de nori avec le mélange, disposé votre salade, avocat ou concombre et vos tranches de poissons.





Vidéo du pliage des sushis

http://www.dailymotion.com/video/x5h6xt_maki-sushi_creation





You win Perfect !!!!king
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Dernière édition par shinzuka le Mer 21 Mai 2008 - 12:14, édité 23 fois
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wOndy



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MessageSujet: Re: -=Menu Arcade System=-   Mar 10 Juil 2007 - 13:08

LoL !

Sympa la recette... je crois bien que je vais la tenter celle là ! cheers cheers
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Patator
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MessageSujet: Re: -=Menu Arcade System=-   Mar 10 Juil 2007 - 13:44

Eh !! c'est une bonne idée Very Happy ça, le gingembre c'est pour ta fin de soirée Embarassed
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chacal



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MessageSujet: Re: -=Menu Arcade System=-   Mar 10 Juil 2007 - 13:47

hikaru cuisine aussi lui il a surement des reçettes qui defonce la galoche Wink

c peu etre pour ca quil a grossi un peu tongue (coucou mon jako)
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Gion
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MessageSujet: Re: -=Menu Arcade System=-   Mar 10 Juil 2007 - 16:07

C'est pas Teriyaki plutôt Suspect
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shinzuka
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MessageSujet: Re: -=Menu Arcade System=-   Mar 10 Juil 2007 - 16:25

Gion a écrit:
C'est pas Teriyaki plutôt Suspect


oui effectivement !!
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Agalnarok



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MessageSujet: Re: -=Menu Arcade System=-   Mer 11 Juil 2007 - 9:15

Excellente idée que cette recette! Merci Wink
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http://agalnarok.labrute.fr
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Smiletkidi
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MessageSujet: Re: -=Menu Arcade System=-   Mar 17 Juil 2007 - 13:04

a quand les sushi Question Razz
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shinzuka
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MessageSujet: Re: -=Menu Arcade System=-   Jeu 21 Fév 2008 - 15:19

Bientot le retour du menu arcade system !!! Razz

Pour bientot maki cheese et yakitori Laughing
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shinzuka
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MessageSujet: Chicken Katsu   Dim 30 Mar 2008 - 16:14

test recette Chicken Katsu (voir 1er poste)

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supercarotte



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MessageSujet: Re: -=Menu Arcade System=-   Dim 30 Mar 2008 - 22:37

Arg, il m'a donné envie, il faut que je la fasse
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shinzuka
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MessageSujet: Re: -=Menu Arcade System=-   Dim 30 Mar 2008 - 22:49

supercarotte a écrit:
Arg, il m'a donné envie, il faut que je la fasse


je te conseil des cuisses de poulet (comme sur ma photo) si tu sais les d'ésoser plutot que des blancs qui sont un peu sec
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supercarotte



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MessageSujet: Re: -=Menu Arcade System=-   Dim 30 Mar 2008 - 22:59

J'ai quand même un faible pour le boeuf Wink Wink
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shinzuka
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MessageSujet: Re: -=Menu Arcade System=-   Dim 30 Mar 2008 - 23:03

supercarotte a écrit:
J'ai quand même un faible pour le boeuf Wink Wink


c'est plus du chicken katsu, j'aisais pas ce que sa peu donner du boeuf pané lol
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supercarotte



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MessageSujet: Re: -=Menu Arcade System=-   Dim 30 Mar 2008 - 23:36

Alors pourquoi tu mets viande au choix (boeuf), ispice de grosse patate clown Laughing
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